Pour la 2e année consécutive, la meilleure bière est la Gouden Carolus Whisky Infused

L’association belge de consommateurs de bière Zythos décerne pour la 13e fois son ‘Trophée du Consommateur Zythos’ à la bière préférée du public lors du Zythos Bierfestival. Après comptage des votes, une bière est sortie du lot et remporte le titre. Pour la première fois dans l’histoire du festival, le trophée tant convoité est décerné une seconde fois à la même bière : la Gouden Carolus Whisky Infused.

Les visiteurs élisent leur bière favorite

Le Zythos Bierfestival est organisé depuis 2006 et est devenu en peu de temps le plus gros événement autour de la bière en Belgique. Lors de l’édition des 28 et 29 avril derniers au Brabanthal de Leuven, plus de 12 500 visiteurs ont eu l’occasion de goûter plus de 500 bières auprès d’une centaine de brasseurs belges. Pour la première fois, tous les continents étaient représentés. Le festival devient donc progressivement un lieu de rencontre international pour tous ceux qui s’intéressent à la bière belge. Chaque année, Zythos demande aux visiteurs quelles bières ils préfèrent. Chaque personne est invitée à indiquer son top 3 sur un formulaire. Après comptage des votes reçus, la Gouden Carolus Whisky Infused a été élue meilleure bière du festival.

Un vrai triomphe pour la Brasserie Het Anker

Pour la deuxième année consécutive, c’est la version ‘Whisky Infused’ de la Gouden Carolus qui a été élue meilleure bière du festival. C’est une première dans l’histoire du plus grand festival de la bière en Belgique : jamais le trophée n’avait été décerné deux fois à la même bière.
La Brasserie Het Anker remporte donc pour la 3e fois le Trophée du Consommateur Zythos, après sa première victoire en 2008 avec la ‘Gouden Carolus Hopsinjoor’.

Une bière avec une infusion de whisky

‘Whisky Infused’ est une technique de brassage unique où l’on mélange une petite quantité de whisky avec une bière foncée spéciale, afin d’obtenir un résultat final équilibré qui a de la rondeur en bouche. Pour cette bières, la Gouden Carolus Imperial Dark est enrichie d’une infusion de whisky Gouden Carolus Single Malt. Ce qui donne une bière puissante avec une belle rondeur et de subtiles touches de vanille, de bois de chêne et de chocolat.
En 2015, la Brasserie Het Anker de Malines a lancé ce style de bière comme première expression de saveur dans la gamme ‘Gouden Carolus Indulgence’. Il s’agit d’une série limitée de bières qui sont vendues chaque année avec un contenu différent. Fin 2016, la bière ‘Whisky Infused’ a été couronnée ‘World's Best Spirit Flavoured Beer’ aux Word Beer Awards. À la demande générale lors du Zythos Bierfestival 2017, la Brasserie Het Anker a décidé de lancer à nouveau la ‘Whisky Infused’. Depuis lors, cette bière fait partie de la gamme permanente.

À la demande du consommateur

« Nous sommes vraiment ravis que les consommateurs apprécient nos bières et notre whisky », commente la brasserie. « C’est à la demande du consommateur que nous avons commercialisé la bière Whisky Infused en 2017 dans la gamme ‘Cuvée van de Keizer’. Ces bières sont conditionnées en grandes bouteilles de 75 cl, le format idéal à partager en bonne compagnie, mais le secteur horeca nous a également demandé de prévoir une solution pour les amateurs de bière qui souhaitent la commander au verre. Après le triomphe de l’an dernier, une quantité limitée de Whisky Infused a été conditionnée en fûts. Après les réactions positives du public et suite à cette seconde victoire, notre bière est désormais disponible en permanence en bouteilles de 33 cl. Les amateurs peuvent ainsi savourer encore plus facilement leur bière favorite. »